Menu

The Journaling of Stuart 602

pizzasoy5's blog

A Organização Que Aprende

Como A Amazon Está Derrotando O Jogo Do Varejo Online. De novo


É tempo de colheita no Chile. As parreiras estão repletas de cachos de uvas. Felipe Tosso, o enólogo-chefe da Viña Ventisquero, caminha pelos vinhedos da região de Apalta, e seleciona uma uva da abundância syrah de cada planta. São dez frutas que ele traz até a boca e cumpre um ritual: mastiga a todo o momento doze vezes e desta maneira verifica a qualidade da uva, o tanino, a doçura.


Coloca uma gota nas costas da mão e deste jeito checa a coloração. Com este procedimento artesanal, que se repete algumas vezes ao longo do tempo de colheita, Tosso e seus viticultores acompanham a prosperidade dos vinhedos e determinam o momento certo pra conduzir as uvas pra adega. A partir daí começa o recurso que vai transformar as uvas de uma definida parcela do terreno no vinho premium chileno Grey, que completa 10 safras esse ano.


“Fazer vinho é como cozinhar”, ele compara, “eu prefiro provar, ter a experiência algumas vezes e desse modo iniciar um modelo de qualidade.” A diferença, segundo Tosso, é que enólogos são chefs de cozinha que elaboram apenas um prato por ano. “Eu faço vinhos desde os A História Do CMO Que Não Fazia O Dever De Casa . Se eu continuar na profissão até os 74 anos no máximo irei trabalhar com cinquenta safras em minha vida”, calcula.




  • Nesta Primeira época sua Produção de Conteúdo

  • Monte uma estratégia de marketing e vendas

  • Águas de Lindoia - 161 km de SP

  • 2 - Analisar a demanda do mercado

  • 4 Dinamismo nas Empresas

  • dois - Diversificação

  • Lucro médio mensal: de 20% a 25% sobre o faturamento

  • Argumentos de Planejamento e Gerenciamento de projetos



  • Ou seja, a receita não poderá doar incorreto. E esta é a tarefa de Tosso: localizar os solos mais adequados, dividir em parcelas e definir quais as uvas que alcançarão os melhores resultados naquele pedaço de terra. Claro que as possibilidades - e principalmente o investimento - não são baseadas somente provando as uvas no pé. Há muita tecnologia envolvida.


    Um estudo profundo e um posterior mapeamento por satélite analisam a suporte do solo, declives e drenagens. No total, são 905 hectares de vinhedos, distribuídos em inúmeras regiões do Chile, divididas em parcelas específicas pare cada uva, como declaram os mapas abaixo. São elas: Leyda, Apalta, Casablanca, Vale do Colchaga (Lolol), e Trinidad, no Vale do Maipo. A linha premium da Ventisquero, a Grey, surgiu da clareza da particularidade das uvas colhidas nos vinhedos. Os enólogos optaram reservar aquelas parreiras e desprender em lotes e parcelas, ou blocks como eles chamam, as uvas cabernet sauvignon, merlot, carmenère e syrah.


    Este foi o início que estabeleceu O Que São Os 4 Ps Do Marketing, Mix De Marketing Ou Composto De Marketing define a linha Grey: as uvas a toda a hora pertencem a uma única parcela, de diferentes regiões, aquelas que apresentam a “melhor alimentação” para cada uva. A primeira criação dos rótulos Grey foi colocada à venda em 2003. Em 2004, a Ventisquero convida o enólogo australiano John Duval pra prestar assessoria à vinícola.


Go Back

Comment

Blog Search

Comments

There are currently no blog comments.